Avainsana-arkisto: Riista

Viikinkidieetti: peuraa ja persikkaa, kanelia ja korianteria

Viikingit osasivat paistaa pähkinäöljyssä ja valmistaa jogurtin kaltaista skyriä, mutta tavallista ruokaa oli ohrapuuro. Hurjiksi ryöstelijöiksi miellettyjen viikinkien kuvaan sopii ajatus heistä repimässä hampaillaan isoja puoliraakoja lihakimpaleita. Tällainen ruokailu on kuitenkin todellisuudesta kaukana, kertovat muinaislöydöt. Villisikaa ja muuta lihaa toki … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , , , | Kommentoi

Valitse riistalle oikea viini

Maanläheisen makuinen riistaliha kaipaa rinnalleen syksyistä ja luonteeltaan hieman villiä viiniä. Ei sovi unohtaa, että lisukkeet, kastikkeet ja itse riistan valmistustapa vaikuttavat merkittävästi ruokaan sointuvan viinin valintaan. Riistasta riippuen valitaan joko vähintään keskitäyteläistä, marjaan tai hedelmään nojaavaa, herkempää viinikumppania ja … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , , | Kommentoi

Syö kuin muinaissuomalainen – ravitsemusasiantuntija ylistää Kalevala-dieettiä – Riista on vähärasvaista ja hyvä proteiinin lähde

Trendidieettien sijaan suomalaisten kannattaa ottaa oppia muinaissuomalaisten ruokavaliosta, josta kerrotaan myös Kalevalan runoissa. ”Esi-isiemme ruokavalioon kuului lähiruokaa. Siinä oli monia hyviä puolia kuten kalan, täysjyväviljan ja marjojen syöminen”, sanoo ravitsemusasiantuntija Laura Toivola Sydänliitosta. Muinaissuomalaisista ruokatavoista kannattaa Toivolan mielestä ottaa mallia … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , | Kommentoi

Saako riistan riiputtamista parvekkeella kieltää? Metsästäjä ihmettelee isännöitsijän huomautusta

Miestä uhattiin varoituksella, kun hän riiputti metsästämäänsä peuraa parvekkeensa sisäpuolella. Isännöintifirman johtajan mukaan kyseessä oli terveysriski. Helsinkiläistä Emil Korhosta odotti muutama päivä sitten kotona yllättävä viesti. Hän sai isännöitsijältä ilmoituksen, jossa uhattiin varoituksella, koska hän oli riiputtanut peuran ruhoa kerrostaloasuntonsa … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , | Kommentoi

Hirvi suosikkiaihe kivikautisissa kalliomaalauksissa – riistalihalla saatiin arvostusta muiden silmissä

Luonnonkasvien hyödyntäminen muuttui, kun maanviljelykulttuuri tuli Suomeen. Maanviljely muutti ihmisten aikakäsitystä ja suhdetta luontoon. Villikasvien keräämiselle ei enää ollut niin paljon aikaa, ja viljelykasvit korvasivat vähitellen luonnonkasvien käytön ravintona, tutkija Santeri Vanhanen kertoo. Suomessa ensimmäiset merkit maanviljelystä ajoittuvat ajalle 5 … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , | Kommentoi

Metsästyskoirat | Pennusta luolakoiraksi

Luolakoiran ominaisuudet Luolakoiran tärkeimpiä ominaisuuksia ovat: riittävä rohkeus, sitkeys ja hyvä riistavaisto. Hyvä hajuaisti on myös tärkeä. Koira ei saa vierastaa ahtaita paikkoja eikä pimeää. Haukkukynnys ei saa olla liian matala eikä myöskään liian tiukka. Hyvä ominaisuus on myös taipumus … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , , , , , , , , , , , , , | Kommentoi

Riistankäsittely: Riistalinnun nylkeminen | YouTube

Heinäsorsan nylkeminen Riistalinnun nylkeminen – YouTube.

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , , , ,