Avainsana-arkisto: Riistalinnut

Riistalinnusta saa monta herkkua

Mutta vaikka hyödyntäisi koko linnunruhon, jäljelle jäävät silti siivet, jalat, nahkaa ja sulkia. Mitäs niillä voisi tehdä? Riistaliemen keittäminen vaatii vähän vaivannäköä ja suunnitelmallisuutta. Kun ensin paahtaa luita, lihan tähdepaloja ja sisäelimiä juuresten sekä mausteiden kanssa ja sitten vielä keittää … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , | Kommentoi

Raakakypsentämisen edut | Riistanlihan käsittely

Raakakypsentämisen aikana lihassa olevat entsyymit pilkkovat lihan valkuaisaineita, jolloin liha murenee. Valkuaisaineiden pilkkoutuessa muodostuu lihaan aromia, makua ja hajua parantavia yhdisteitä. Myös lihassa olevasta rasvasta muodostuu raakakypsytyksen aikana lihan aromiin vaikuttavia yhdisteitä. Näiden tekijöiden summana liha maistuu mehukkaammalta ja maukkaammalta. … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , | Kommentoi

”Tappaminen ja lihansyönti ovat ihmisen lajityypillinen käyttäytymiskoodi”

Suomen valtakunnallisen riistaneuvoston puheenjohtaja Hannu S. Laine puolustaa MT:ssä ilmestyneessä mielipidekirjoituksessaan lihansyöjien oikeuksia. Hannu S. Laineen mukaan eläinten oikeuksien radikaali laajentaminen lakitasolla rajaisi voimakkaasti ihmisten oikeuksia. Hän kyseenalaistaa eläinten oikeuksien puolustajien vaatimukset eläinten oikeuksien kirjaamisesta eläinsuojelulakiin. Se johtaa hänen mukaansa … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , | Kommentoi

Sudet eivät syö supikoiria, ilvekset rajoittavat kantaa – supikoiran kannoista ei ole tarkkaa tietoa, Luken piti lopettaa pienpetotutkimukset.

Riistalintujen osuus supikoiran ravinnossa on tutkijan mukaan pieni. Sikaruttoa supi ei levitä. Supikoiran arvioidaan olevan erittäin haitallinen Suomen luonnon alkuperäiselle eliöstölle ja monimuotoisuudelle. Suurpetojen on toivottu hillitsevän kannan kasvua. Niistä ilves estää supikoiran leviämistä eniten. Suden vaikutuksen supikoiran kantoihin Luonnonvarakeskus … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , , , , , | Kommentoi

Fasaani – istutettu riistalinnuksi

Fasaani ei kuulu Suomen alkuperäislajistoon. Etelä-Suomeen levittäytynyt fasaani elää maaseudulla peltojen ja asutusten liepeillä, mistä löytyy suojaisia pensaikkoja ja pensasaitoja. Sen voi nähdä myös kaupunkien laitamilla puutarhoissa ja isoissa puistoissa. Fasaani ei mielellään lennä, vaan uhattunakin pakenee tavallisesti juosten. Hautovia … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , | Kommentoi

Riistalintujen kannat romahtaneet koko maassa – ”Tilanne on todella huolestuttava”

Vain sinisorsan kanta on vakaa, ja senkin saalismäärä on laskenut 60 000:lla vuosituhannenvaihteen 240 000:sta. Toiseksi merkittävimmän riistalinnun tavin saalis on tippunut 140 000:sta 90 000:een. Lintujen kannankehitystä seurataan saalismäärän perusteella. Telkkä on ehtynyt 90 000:sta 30 000 saaliiseen ja haapana 50 000:sta 26 000:een. Muut vesilinnut ovat … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , , , | Kommentoi

Ilmasto vie lintuja eri suuntiin

Suomen ympäristökeskuksen ja Luonnontieteellisen keskusmuseon uuden tutkimuksen mukaan Suomen linnusto muuttuu jo, ja hurjaa vauhtia. Tutkijat vertasivat lintulajien levinneisyyksiä vuosina 1974–1989 vuosiin 2006–2010. Näinä vuosina toteutettiin Lintuatlakset, laajat selvitykset, joissa tuhannet lintuharrastajat ja tutkijat kartoittivat kaikkien Suomen lajien pesimäalueet. Noin … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , | Kommentoi