Avainsana-arkisto: Pistäminen

Metsästämällä saa puhdasta ruokaa

Suomen kaunis luonto, rempseä seura sekä puhdas, perinteinen ravinto ovat hyviä syitä metsästämiseen. Kun Marjo Rantala sai kutsun hirvipeijaisiin vuonna 2002 ja kuunteli metsästäjien juttuja ja maisteli hirvenlihakeittoa, hänelle tuli halu päästä itsekin tähän mukavaan porukkaan. Totesin siinä pöydässä keiton … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , , , , , , , , ,

Hirvieläinsaalis | Suomen riistakeskus

Hirvieläimet käsitellään mahdollisimman pian sen kuoltua. Etenkin lämpimällä säällä pahoin vaurioituneen saaliin käsittelyssä nopeus korostuu. Saaliin käsittelyllä vaikutetaan lihan laatuun, makuun ja käyttökelpoisen lihan määrään. Jokaisessa työskentelyvaiheessa tulee huomioida perushygienia: puhtaat kädet, kertakäyttökäsineet ja työvälineet. Lähde: Hirvieläinsaalis | Suomen riistakeskus

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , ,