Avainsana-arkisto: Mäti

Turvallisia kalaherkkuja jouluna | Evira

Joulunaikaan ruoka on usein tärkeä osa juhlahetkiä. Jääkaapit täyttyvät raaka-aineista ja pöydät notkuvat valmiista ruoista. Elintarvikkeita myös annetaan ja saadaan lahjaksi. Hyvä hygienia, pitävä kylmäketju, ruokien oikea käsittely ja säilytys ovat turvallisen herkuttelun kulmakiviä. Säilytä kylmässä Joulun kalaherkkujen käsittelyssä kannattaa … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , ,

Siianlypsy on kahden viikon puristus Kemijoella

Kemijokisuulla pyydetään vaellussiikaa kalanviljelyä varten. Urakka on paikallisten kalastajien vastuulla. Kemijoella on alkanut jokasyksyinen vaellussiian mädin hankinta kalanviljelyä varten. Urakasta huolehtivat paikalliset kalastajat, jotka pyytävät emokaloja poikkeusluvan turvin. Meillä on parikymmentä kalastajaa, jotka ovat mukana pyynnissä aktiivisesti, luonnehtii tuotantopäällikkö Juha … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , ,