Avainsana-arkisto: Kirjolohi

Turvallisia kalaherkkuja jouluna | Evira

Joulunaikaan ruoka on usein tärkeä osa juhlahetkiä. Jääkaapit täyttyvät raaka-aineista ja pöydät notkuvat valmiista ruoista. Elintarvikkeita myös annetaan ja saadaan lahjaksi. Hyvä hygienia, pitävä kylmäketju, ruokien oikea käsittely ja säilytys ovat turvallisen herkuttelun kulmakiviä. Säilytä kylmässä Joulun kalaherkkujen käsittelyssä kannattaa … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , ,

Kaikki kas­va­tus­lo­hen­sa menettänyt yrit­tä­jä kiroaa IHN-virusta – ”40 vuoteen ei tällaista ole ollut”

Yllättäen paljastunut kaloihin tarttuva IHN-virus ja sen hävittämiseksi aloitetut viranomaistoimet ovat jättäneet lohen merikasvatuslaitosta Iin Kuivaniemellä pyörittävän Juha Linnatien ikävään tilanteeseen. Kasvatuslohikassit on tyhjennetty Eviran määräyksellä ja arvokalat viety tuhottaviksi. Myös toinen Kuivaniemessä toimiva kasvattamo on samojen toimien kohteena. Kuivaniemellä … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , ,

Kalanviljely voi tehdä lohista puolikuuroja – kalat kasvavat altaissa liian nopeasti

Joulupöydässä herkullisesti punertava viljelylohi on todennäköisesti ollut eläessään puolikuuro. Näin väittää kaksi tuoretta australialais-norjalaista tutkimusta. Jopa puolet maailman kalanviljelylaitoksissa kasvaneista lohista saattaa kärsiä sisäkorvan epämuodostumasta, joka heikentää eläimen kuuloaistia. Syynä kuulon heikkenemiseen on nopea kasvutahti Viljelykalojen kasvuolosuhteet ja ravinto on … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , ,

Mitä eroa on lohella ja kirjolohella?

Lohi ja kirjolohi ovat kumpikin suomalaisille tuttuja kaloja, mutta tiesitkö, mitä eroa näillä kahdella lajilla on? Ne ovat kaksi samannäköistä lajia, jotka eivät kuitenkaan ole sukua keskenään. Kirjolohi on kotoisin Tyyneltämereltä ja lohi Atlantilta, Kantola kertoo. Lohi on kaupassa usein … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , , ,