Avainsana-arkisto: Hirvipeijaiset

Askolan Metsästysyhdistys isolla sakilla peijaisissa Isolla-Pirtillä

Aurinkoinen pakkassää tarjosi kauniit puitteet tapahtumalle, jossa noin 70–80 osallistujaa lämmitti pihalla useamman tunnin palanut rakovalkea. Teltassa tarjoiltiin herkullista hirvikeittoa, isoja räiskäleitä ja kunnon pannukahvit. Yhdistys kiittää osallistujia ja järjestäjiä onnistuneista, lämminhenkisistä peijaisista. Iso-Pirtin uusi omistaja Käpykylän Urheilijat sai niinikään … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , ,

Metsästämällä saa puhdasta ruokaa

Suomen kaunis luonto, rempseä seura sekä puhdas, perinteinen ravinto ovat hyviä syitä metsästämiseen. Kun Marjo Rantala sai kutsun hirvipeijaisiin vuonna 2002 ja kuunteli metsästäjien juttuja ja maisteli hirvenlihakeittoa, hänelle tuli halu päästä itsekin tähän mukavaan porukkaan. Totesin siinä pöydässä keiton … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , , , , , , , , ,

Tiesitkö? Tämä suomalainen alkoholijuoma on yli 2000 vuotta vanha – Sahdin valmistuksen pitkä historia

On arvioitu, että sahtia on valmistettu yli 2000 vuotta. Tämä voidaan päätellä löytyneestä ohran siitepölystä. Jos ohraa on viljelty, on tehty oluttakin, Kääriäinen kertoo. Erinomainen juhlajuoma Vahva, makeahko ja hiilihapoton, suodattamaton sahti kuuluu Kääriäisen mukaan on eritoten kuohuviinin tavoin juhlatilaisuuksiin. … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: ,

Hirvenliha ei ole ilmaista metsästäjällekään

Hirvenliha päätyy useimmiten metsästäjän omalle lautaselle tai lähipiiriin. Kaatolupia myönnettiin täksi syksyksi Pohjois-Karjalaan edellisvuotta vähemmän, minkä vuoksi entistä harvempi metsästysseura myy lihaa eteenpäin. Hirvenliha ei ole sitä halvinta syötävää –  jauhelihan kilohinta pyörii 17 euron tienoilla, paistilihoille hintaa tulee reilu … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , ,

Hirvipeijaisten pahin kuokkavieras on Clostridium perfringens

Vieraan nimi on Clostridium perfringens. Se viihtyy edellisenä päivänä tehdyssä hirvikeitossa tai -padassa, joka on jäähdytetty hitaasti ja säilytetty lämpimässä. Hirvijahdin tuotettua tulosta useat metsästysseurat järjestävät jäsenilleen ja sidosryhmilleen kaatojuhlia eli peijaisia. Peijaisia pidetään niin ravintoloissa kuin vaikkapa seurojen omilla … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , ,

Pienessä kunnassa metsästys koskettaa, vaikka ei edes asetta omistaisikaan

Metsästyskortin hankkii Suomessa vuosittain noin 300 000 ihmistä. Kaikkia metsästys ei kuitenkaan kiinnosta, vaikka saalis kelpaa pataan porisemaan. Sateisella Hyrynsalmen raitilla ajavissa autoissa näkyy paljon metsästäjiä. Vaikka kainuulaiskunnassa metsästys koskettaa lähes kaikkia, niin itse ampuminen ei kaikkia innosta. Minä olen … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , ,