Avainsana-arkisto: Hirvipaisti

Hirvenlihan turvallisuus ja raakakypsytys

Tarkastuseläinlääkäri Sauli Laaksonen, millainen on metsästettävien hirvieläinten tauti- ja loistilanne tällä hetkellä Suomessa? Terveydentila on varsin hyvä, eikä mistään erityisestä epidemiasta ole merkkejä. Vasojen painojen aleneminen viimevuosina on herättänyt jonkun verran huolta. Suurin havaittava sairausryhmä hirvieläimillä ovat erilaisten vammojen jälkiseuraukset, … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , , , , ,

Uudet metsästysajat lauantaina hirvijahti vauhtiin koko maassa – Ensimmäinen hirvi kaatui

Syksyn ja talven jahdeissa on käytössä 52 771 hirven ja 36 191 valkohäntäpeuran pyyntilupaa. Lupia on myönnetty noin neljännes enemmän kuin viime vuonna. Suomen Metsästäjäliiton hirvijahtiin Taivassalossa osallistunut Maaseudun Tulevaisuuden päätoimittaja Jouni Kemppainen toteaa, että jahdin tunnelma on ollut hyvä. … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , ,

Hirvet pääosin kaadettu

Hirvijahti on sujunut tänä vuonna Imatran seudulla vanhaan malliin. Ruokolahden ja Imatran riistanhoitoyhdistyksen alueella oli torstai-iltaan mennessä kaadettu 118 aikuista hirveä ja 101 hirvenvasaa. Pyyntiluvista on siten käytetty noin 90 prosenttia. Rautjärvellä hirvet on käytännössä kaadettu. Torstaina jäljellä oli yksi … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , ,

Många älgtjurar med hudskador | ATL

Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, har fått oväntat många rapporter om hudsår på älgtjurar i södra Sverige. Problemet är större än vi väntat oss, säger statsveterinär Torsten Mörner. SVA har fått in ett 100-tal rapporter om hudsår. Det finns tre gemensamma … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , ,

Pienessä kunnassa metsästys koskettaa, vaikka ei edes asetta omistaisikaan

Metsästyskortin hankkii Suomessa vuosittain noin 300 000 ihmistä. Kaikkia metsästys ei kuitenkaan kiinnosta, vaikka saalis kelpaa pataan porisemaan. Sateisella Hyrynsalmen raitilla ajavissa autoissa näkyy paljon metsästäjiä. Vaikka kainuulaiskunnassa metsästys koskettaa lähes kaikkia, niin itse ampuminen ei kaikkia innosta. Minä olen … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , ,

Riistaherkut syyspöytään – Kotiliesi.fi

Riistaherkut ja syksyiset lisukkeet sopivat viikonloppuun, kun halutaan syödä vähän juhlavammin. Kokeile rohkeasti maukkaita riistalintuja: peltopyytä, sorsaa tai kyyhkystä. Vanha metsästäjien resepti on sama kaikille lajeille. Saalis perataan, riiputetaan ja ruskistetaan, jonka jälkeen sitä haudutetaan padassa, kunnes liha on varmasti … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito | Avainsanat: , , , , , , , , ,