Aihearkisto: Ravinto

Jos haluat graavata lohen nopeasti, tee niin kuin Suomen paras kokki

Perunat ja graavilohi. Eipä sitä paljoa enempää tarvita. Tällä kertaa lohi graavataan sokerisuolassa. Varhaisperunat ovat Pippuri.fi:n keittiömestari Risto Mikkolalle sesonkituotteista ne ykköset. Perunoiden kanssa Mikkola syö voimakassuolaista kirnuvoita ja sipulisilliä, mutta graavilohikaan ei ole hullumpi vaihtoehto. Tällä kertaa Mikkola tekee … Lue loppuun

Kategoria(t): Ravinto | Avainsanat: | Kommentoi

Kokit suosivat verta – tämä parantaa ruoan aromeita ja koostumusta

Viime vuosina jopa trendiksi noussut sisäelinten hyödyntäminen on laajentunut koskemaan myös verta. Amerikkalaiskokkien ajatuksesta lähtenyt idea haluaa korostaa maailmanlaajuista ruokakulttuuria ja nostaa veren mainetta herkullisena, perinteisenä raaka-aineena. Nyt sen pitäisi enää löytää tiensä asiakkaiden lautasille. Perinteinen raaka-aine ihmisten tietoisuuteen Veren … Lue loppuun

Kategoria(t): Ravinto | Avainsanat: , , , ,

Suolistobakteerit auttavat pysymään hoikkana ja terveenä – kokosimme tutkimuksista vinkit, joiden avulla hellit suolistoasi

Uusin tutkimus etsii pysyvää keinoa parantaa elimistön mikrobistoa. Vanha hyvä keino auttaa suoliston bakteerikantaa on korjata ruokavaliotaan. Olet mitä syöt Tämä voi olla kulunut sanonta, mutta se saa jatkuvasti vahvistusta. Suolistomikrobeja tutkitaan nyt kiivaasti. Alkaa olla yhä selvempää, että se … Lue loppuun

Kategoria(t): Ravinto | Avainsanat: , , , ,

Talitintit katselivat videoita – ja oppivat heti toisilta linnuilta mikä on pahanmakuista syötävää

Tutkijat ovat olleet mukana osoittamassa lintujen oppivan ainoastaan katselemalla. Monilla eläimillä, kuten leppäkertuilla on hyvin kehittyneet varoitusvärit, joilla ne varoittavat saalistajiaan myrkyllisyydestä tai pahasta mausta. Kuinka kirkkaanväriset, näkyvät saaliit ikinä selviävät hengissä, mikäli kaikki pedot joutuvat maistamaan ja tappamaan useita … Lue loppuun

Kategoria(t): Ravinto, Riistanhoito | Avainsanat: ,

Sienien aatelia – suppilovahvero ja mustatorvisieni

Suppilovahvero on ruokasienistä parhaita. Se piiloutuu usein rahkasammalen sisään ja on siksi vaikea havaita. Suppilovahvero viihtyy suurissa ryhmissä, eli jos onnistuu löytämään yhden, lähistöltä mitä todennäköisimmin löytyy enemmänkin. Suppilovahvero on myös paikkauskollinen eli näitä herkkuja saa kerätä samalta paikalta vuodesta … Lue loppuun

Kategoria(t): Ravinto

Ranska on ruokaa

Ranskalaisen, kuten monen muunkin vanhan kulttuurimaan keittiön voi jakaa erilaisiin osiin. Puhutaan kansankeittiöstä, siitä mitä tavalliset ranskalaiset ovat tottuneet syömään omalla alueellaan, eli maakuntaruoista. Se, mihin klassinen kansainvälinen keittiö pohjautuu, on ollut taas ainoastaan Ranskan yläluokan ja hovin tuntemaa ja … Lue loppuun

Kategoria(t): Ravinto | Avainsanat:

Sieniseuran Facebook-ryhmässä 30 000 jäsentä pantiin jäähylle – Lisäksi ryhmässä alettiin jakaa huumekokemuksia: ”Kärpässieniä shamanistisiin tarkoituksiin”

Suomen Sieniseuran Facebook-ryhmän lähes 30 000 jäsentä on pantu jäähylle jatkuvien riitojen ja asiattomien keskustelunavausten vuoksi. Lisäksi ryhmään on tullut syksyn aikana postauksia, joissa jäsenet kertovat omista sieniin liittyvistä huumekokeiluistaan. Huumausaineisiin liittyvät keskustelut on ryhmässä kielletty. Tuovilan mukaan ilmiö on … Lue loppuun

Kategoria(t): Ravinto