Päivittäinen arkisto: 10.09.2017

Syksy tulee, samoin kuumin villiruokasesonki – kuka tahansa voi myydä ravintolaan sieniä ja marjoja

Elintarvikkeiden markkinoinnissa koetetaan tuoda esiin pohjoista imagoa, joka houkuttelee matkailijoita. Suomen ruokakulttuuria korostetaan myös luonnon antimien avulla. Villiruoan, eli esimerkiksi marjojen, sienien, yrttien, luonnonkalan ja riistan, myynti itse ravintoloille ei ole niin vaikeaa kuin voisi luulla. Yleensä on tuttuja nämä … Lue loppuun

Kategoria(t): Riistanhoito

Aasialainen ruokakulttuuri

Aasialainen ruokakulttuuri on hyvin monimuotoinen käsite perinteineen, uskomuksineen ja elämäntapoineen. Aasialainen keittiö on jakautunut laajalle alueelle, ja eri maissa onkin omat ruokakulttuurinsa ja tapansa. Aasialaisen ruokakulttuurin alueeseen kuuluvat mm. Kiinan, Intian, Japanin, Thaimaan ja Vietnamin alueelliset keittiöt. Vaikka jokaisella alueella … Lue loppuun

Kategoria(t): Ravinto | Avainsanat: